Noix de Salem
Présentation
Une création sombre et épicée où la noix verte s’imprègne de plantes anciennes, de fruits et d’épices mystérieuses inspirées des légendes de Salem.
Composition
Noix verte, sucre, eau, clous de girofle, cannelle, noix de muscade, hibiscus, sauge, thym citron, lavande, romarin, pomme verte et mélisse citronnelle.
Conservation
À conserver au frais après ouverture.
Fabrication artisanale à Asnières-sur-Vègre.
Histoire
À l’époque où les plantes étaient encore entourées de mystère, certaines femmes connaissaient les vertus cachées des herbes, des fleurs et des épices.
La Noix de Salem rend hommage à ces savoirs anciens. Lentement confite, la noix verte absorbe les parfums de l’hibiscus, de la sauge, de la lavande et des épices qui l’accompagnent.
Chaque bouchée révèle un univers complexe où les notes florales, fruitées et épicées se mêlent pour créer une expérience profondément envoûtante.
Une confiserie inspirée des traditions oubliées et de la magie des jardins anciens.
Symbolique
Inspirée des légendes de Salem, cette création évoque les anciens savoirs des guérisseuses, les jardins de plantes médicinales et les recettes transmises à travers les générations.
Utilisations
- À déguster seule
- Avec un thé noir
- En accompagnement d’un fromage affiné
- Pour agrémenter un dessert
La Table des Sorcières
Coupez une Noix de Salem en fines lamelles.
Servez-la avec un fromage affiné ou quelques morceaux de pomme fraîche pour révéler toute sa richesse aromatique.
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